要拿有機菜園收成的菜來供應全校師生似乎很困難，只能採用加菜的方式，或是作為素食食材的一部分。此外，我們常把有機菜園裡採收的香椿製成香椿醬，再請廚房阿姨炒出香噴噴的香椿炒飯。有採收紫蘇時，則可加入生豆包和雞蛋，煎成味道獨特的紫蘇豆包蛋。

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