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大家都有聽過ㄧ個成語,叫做「含苞待放」,但大家有真正了解他的意思嗎? 我們校內的生態池裡,正在為這個成語,展現出最佳的演義,好啦,廢話不多說,有圖有真相
 

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菜園的菜要長的好,除了要定期去抓蟲,定期澆水,就是要除草了,所以今天呢,許多的班級都來照顧他們的菜園了,一邊拔草,老師們也一邊向同學講解菜園裡的菜色,也希望藉著這樣的課程,讓同學們不僅吃菜,還能懂菜
 

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學校擁有許許多多的生態角落,但是對於學生們,卻不是每個地方都去走過,見過,也或許曾經走過,但是卻不了解它們代表的生態涵義,因此呢,本校蔡老師帶領學生走出教室,向學生們一一介紹本校的生態角落,也體驗許許多多有趣的事,像是生態池,以及菜園認識,還有肉桂樹的初相見初體驗,到底課堂有什麼有趣的事呢?讓我們看下去~
 

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學校的有機菜園已經運作相當多年了,這些年以來,菜園里的土翻過許多次,也陸陸續續種過許多種的菜,包含有機菜園的大標誌,也是該需要穿新衣的時候了,看看穿上新衣的他們,又感覺多了許多朝氣了
 
 

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又到了運動時間了,聽起來感覺很累,但是對於古坑國中的學生來說,是小事一樁,看看我們的學生,校園環繞是一點問題都沒有的!
 
 

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草清除了,土也鬆了,接下來阿,就是挖溝高手出動了噢,現在才發現,原來阿,古坑國中的孩子們對於田裡的工作也是一極棒的呢,原本以為,對於平常沒做過的學生而言,這可是一大挑戰呢,但是沒想到,成果非常的驚人噢,每個小組都把負責的區域挖的很漂亮呢!  

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在炎熱的天氣裡,如果能來碗,冰冰涼涼的仙草,不僅消暑,也能退火,仙草,印象中就是黑黑的,一塊塊正方形的東西,好吃的仙草,每個人更是都看過,可是...有看過仙草本來長怎麼樣子嗎?就讓古坑國中來介紹給你們知道!
 

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拔完草之後要做什麼呢?就讓今天的農夫們告訴你們吧,哈哈哈,看看我們,不只男生拿起鋤頭有模有樣,女生們翻土的功夫也是一流的啦,不一會功夫,原本硬梆梆的土地,在經過我們的"修理"過後,已經可看出有鬆鬆的感覺了噢!讚啦!!  

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經過了漫漫長日的暑假,雖然中途遇到了幾個颱風的侵襲,但是呢,這些可一點都不影響新農夫摩拳擦掌準備上陣的心情呢!本學期非常感謝八年級同學及曾福言主任,在童軍課之餘,指導同學們如何上工,體驗父母的辛苦!看我們的農夫們,男農夫們高壯,女農夫們動作靈敏,看!三兩下的工夫,原本被雜草佔據的菜園,在農夫們的處置下,哈哈哈,看你們還想往哪長!
 
 

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今天的天氣,晴,是個非常非常適合運動的好日子阿~所以呢,我們要來動起來囉,相信只要動起來,我們的身體健康就會跟著動起來了!今天要做什麼呢? 今天阿,我們要繞著校園跑,看看校園是多麼的綠意盎然,我們的樹木是多麼高壯,帶給我們許多的新鮮氧氣,我們怎麼可以辜負這些樹木呢~就讓我們跑起來,享受陽光,享受樹木,享受氧氣,享受汗水,讓汗水帶我們迎向建康
 
 
 

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古坑國中攜手計畫班家政課教案設計----採集山芹菜種子


單元名稱




採集山芹菜種子




年級




攜手計畫班






教材來源




自編




時間




三節課






編寫教師




劉秀如






 





第一節 剪刀


第二節 鋼盆數個


第三節 小封口袋






 





  1. 認識山芹菜及其營養價值,學習採集山芹菜的方式。

  2. 辨認山芹菜可採收種子的時節與樣貌。

  3. 學習採集種子的方法。





教學時間




活動過程




準備器材






第一節




認識山芹菜與採集




5’


 


 


 


15’


25’


 




一、引起動機:本校有機菜園所種植的山芹菜已過了收成的時節,目前已經結了滿滿的種子,有的已經成熟,有的尚綠綠的。因此趁此暑假,逐次採集,並且認識山芹菜的採集方式並且學習何時再次種植。


二、認識山芹菜:介紹其外貌、種植方式及一般料理方式


三、剪刀將已乾燥的部分剪下來,拿回家政教室




  1. 大剪刀或鋸子

  2. 容器數個

  3. 曝曬網





第二節


 




採集與曝曬




35’


10’


 




一、採集種子:將山芹菜的種子拔下,置於鋼盆中


二、    收拾




  1. 鋼盆數個

  2. 曝曬容器





第三節


 




種子收藏




25’


20’




一、    裝成小袋


二、    介紹下次種植的時節




  1. 小封口袋




 
 
 
 
 
 
 

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古坑國中攜手計畫班家政課教案設計----香椿採集與料理


單元名稱




香椿採集與料理




年級




攜手計畫班






教材來源




自編




時間




分散式三節課






編寫教師




劉秀如






 





第一節 大剪刀、鋸子、容器數個、曝曬網


第二節 果汁機、香油、濾網、塑膠袋


第三節 香椿醬、香椿炒飯






 





  1. 認識香椿及其營養價值,學習採集椿及曝曬。

  2. 製作香椿醬。

  3. 香椿料理示範。





教學時間




活動過程




準備器材






第一節認識香椿與採集




5’


 


 


 


5’


25’


 


 


 


5’


5’




一、引起動機:本校有機菜園所種植的香椿已到可收成的時節,因此趁著香椿葉尚未老化之際,盡快採集,並且一起來認識香椿的營養價值並且學習如何種植、採集與料理。


二、認識香椿:介紹香椿的外貌、種植方式及營養價值


三、



  1. 大剪刀或鋸子將枝幹裁剪下來,拿回家政教室

  2. 將分支逐一折下擺放桌面

  3. 採集葉片並去除中間葉脈(因較硬),置於容器中


四、清洗


五、曝曬


 




  1. 大剪刀或鋸子

  2. 容器數個

  3. 曝曬網





第二節


製作香椿醬




35’


 


 


 


5’


10’




一、    打成醬: 放置香椿葉於果汁機中,加入香油或橄欖油等,打成醬(只需1分鐘內,勿打太細)


二、    過濾:用濾網將油濾出,倒回果汁機繼續打另一批香椿葉。


三、    裝成小袋:將香椿葉醬裝入小袋,置於冷凍庫。


四、    收拾




  1. 果汁機

  2. 濾網

  3. 香油

  4. 小塑膠袋





第三節


香椿料理




20’


10’


15’




一、    香椿炒飯示範


二、    香椿豆包


三、    品嚐與收拾




  1. 香椿醬

  2. 三色豆

  3. 火腿丁


  4. 薑片

  5. 調味料


  6. 烹調用具




 
 
 
 
 
 

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