古坑國中攜手計畫班家政課教案設計----採集山芹菜種子
單元名稱
採集山芹菜種子
年級
攜手計畫班
教材來源
自編
時間
三節課
編寫教師
劉秀如
教 學 準 備
第一節 剪刀
第二節 鋼盆數個
第三節 小封口袋
學 習 目 標
- 認識山芹菜及其營養價值，學習採集山芹菜的方式。
- 辨認山芹菜可採收種子的時節與樣貌。
- 學習採集種子的方法。
教學時間
活動過程
準備器材
第一節
認識山芹菜與採集
5’
15’
25’
一、引起動機：本校有機菜園所種植的山芹菜已過了收成的時節，目前已經結了滿滿的種子，有的已經成熟，有的尚綠綠的。因此趁此暑假，逐次採集，並且認識山芹菜的採集方式並且學習何時再次種植。
二、認識山芹菜：介紹其外貌、種植方式及一般料理方式
三、採集：用剪刀將已乾燥的部分剪下來，拿回家政教室
- 大剪刀或鋸子
- 容器數個
- 曝曬網
第二節
採集與曝曬
35’
10’
一、採集種子:將山芹菜的種子拔下，置於鋼盆中
二、 收拾
- 鋼盆數個
- 曝曬容器
第三節
種子收藏
25’
20’
一、 裝成小袋
二、 介紹下次種植的時節
- 小封口袋
實施計劃 (2)